材料：600公克豆子、1200c.c的水、250克黃糖、5大匙的油
1.600公克的的豆子洗乾淨，把豆子放入可以放進大同電鍋中的鍋子
@不要太大或太深，這樣對流會比較好
2. 泡在1200c.c的清水中，浸泡隔夜，至少8小時以上
3. 把豆子和水一同放入電鍋中
4. 電鍋外鍋放冷水2杯，跳起後看豆子狀況重複加水動作3~4次
＠第2次之後輕輕翻動一下豆子
5. 蒸到手捏豆子軟即可
6. 在炒鍋中倒入約5大匙的沙拉油
@經過炒的豆泥會比較濃稠也比較香，沒有炒會水水的
7. 倒入豆泥用中小火拌炒，若太乾加一點水
8. 炒大約7~8分鐘後加入250克的黃糖讓糖溶解
9. 拌炒到濃稠收水就熄火放涼
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